ミランダ・カーも好き♪ココナッツフレークはヨーグルトやお菓子に合う!

ミランダ・カーも好き♪ココナッツフレークはヨーグルトやお菓子に合う!

ミランダ・カーやマドンナが食べているココナッツフレーク。使い方はとっても簡単!栄養も美容効果もあるし、ぜひヨーグルトに入れたり、お菓子につかってみて!ココナッツフレークの秘密をまとめました。

セレブも好きなココナッツフレークがじわじわきてる

出典locari.jp

ココナッツウォーターやオイルを愛用しているミランダ・カー。いま、ココナッツフレークも人気がでてるんです。

最近 セレブの間で「ココナッツフレーク」がダイエット効果あり!ということで話題になっています。日本でも大人気、あのミランダ・カーも取り入れているとのこと(*_*)!

▼ココナッツフレークってどんなもの?

ココナッツフレークってまだ日本ではあまり知られていないようですが、実はとっても美味しくて体にもいいんです。

ココナッツフレークはココナッツの果肉を乾燥させたもの。

見た目はお菓子作りに使うアーモンドプードルのようなクリーム系の色合いで、形状は大きさと切り方によってココナッツファイン、ココナッツチップ、ココナッツロングなどと呼ばれたりします。

▼ココナッツフレークの栄養と効能

ココナッツフレークには女性に嬉しい効果をもたらせてくれます。

ココナッツフレークはココナッツを粉末にしたものですからココナッツの栄養素や秘密がたっぷりと含まれています。


Photo by Visage / Stockbyte

ダイエットにもいいし、美容健康にもいいことばかりのココナッツフレーク。

なんでココナッツフレークがダイエットにいいかというとココナッツにはミネラルが豊富でしかも繊維質にも富んでいるので骨や血液を丈夫にしてお腹もきれいにしてくれるんです。

食事に加えるだけで、小腸での糖の吸収スピードを抑えてくれる!低GI食品に入り、血糖値の急激な上昇を防いれくれる!

ココナッツには、次のような美容にうれしい成分が豊富に含まれています。

(1)銅・・・コラーゲンの生成、抗酸化酵素SODの合成を助ける
(2)マンガン・・・血糖を調整、老化の原因である活性酸素を抑える、代謝に関わる
(3)マグネシウム・・・代謝に関わる、神経を落ち着かせる
(4)食物繊維・・・整腸作用が期待できる
(5)中鎖脂肪酸・・・脂肪を燃焼させ、エネルギーに変える

さらに、マグネシウムなどのミネラルと働くことで、骨の形成を促進し、骨や歯の強化、イライラの解消などにも効果があります。

▼ココナッツフレークのおすすめな使い方

まずは一番簡単なココナッツフレークの食べ方。

美人の間では定番になりつつある、ヨーグルトに入れるべき“あの食材”

ヨーグルトに入れるべき食材とは、ココナッツフレーク。

手っ取り早いのがヨーグルトに入れて食べる方法。甘みが欲しい方は、はちみつを加えてみて。

▷難しい工程はなし!好きなヨーグルトにココナッツフレークを混ぜて食べてみましょう!

▼スムージーのトッピングにも♪

バナナ100g
ブルーベリー50g
ココナッツミルク50ml
氷50g
ヨーグルトお好みの量
■ トッピング)
ブルーベリーお好みの量
ココナッツフレークお好みの量

ブルーベリーとココナッツミルクの相性抜群です(^^)

ココナッツミルクも使って気分はトロピカル♪
http://cookpad.com/recipe/2707832

▼忙しい朝にフルーツとココナッツフレーク

林檎 (できればオーガニック)1個
胡桃、砕いたもの大さじ1
ナッツバター大さじ1
生のベリー類 (オプション)カップ1/4
チアシード小さじ1
ココナッツフレーク小さじ1
シナモンパウダー適量

これはレシピと言うよりは、忙しい朝にささっと準備できるヘルシーな朝ご飯のアイデアです。

ビタミンたっぷりフルーツとココナッツフレークで朝ココナッツ♪
http://cookpad.com/recipe/2259131

▼卵、乳製品使わないスタバ風ソフトクッキー

a)薄力粉110g
a)ココナッツフレーク20g
a)ベーキングパウダー6g
a)塩ひとつまみ
b)ココナッツオイル60g
b)メープルシロップ40g
b)米飴15g
c)マカダミアナッツ40g

卵、乳製品、白砂糖を使わず、混ぜて焼くだけの簡単クッキー

スタバっぽいのに体にもやさしいクッキー♪
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1610005675

▼さくさく美味しい!ココナッツクッキー

アーモンドプードル 10g
ココナッツフレーク 20g
《材料2》
ココナッツオイル 35g
メープルシロップ 55g
(又はアガベシロップ)
海水塩 小さじ1/4
バニラオイル 少々

焼いている途中でココナッツの良い香りが漂いま~す!ココナッツフレークとアーモンドプードルでさっくさく☆

さくさく食感と甘い香りがたまらない♪
http://www.recipe-blog.jp/viewer/item/14143128

▼マカデミアナッツinクリームチーズの簡単おつまみ

マカデミアナッツ(ローステッド)10粒
クリームチーズ80g
ココナッツフレーク適量

いただいたマカデミアナッツは塩味がきいていますので、クリームチーズで包んでココナッツをまぶしておつまみにします。

一度食べたらやめられなくなりそー!
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1980005180

▼お餅とココナッツのコラボ♪

もち粉 80g
砂糖 80g
ココナッツミルク 180cc
水 60cc
ココナッツファイン 50~70g

ココナッツミルクのあま~い香りのする常夏を感じるお餅、簡単にできちゃう上、美味しいよ~♪

ほんのり甘いココナッツのお餅!おいしそう
http://www.recipe-blog.jp/profile/11909/blog/12312965

▼ココナッツフレークのカフェラテ

ココナッツフレーク15g(大さじ山盛り2杯)
インスタントコーヒー小さじ1
ココアパウダー小さじ1
シナモン小さじ半分
甘味料(メープルやアガベシロップ)大さじ1
角氷6個
水100ml

トロピカルな香りに包まれる冷たいドリンクです。ココナッツフレークはココナッツファインでもOK.

こんな使い方もあった!コーヒーとも合うんですね。
http://cookpad.com/recipe/2607598

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